SEtalk: What My Grandmother's Kitchen Taught Me

This is my grandmother's wooden spoon.

これは私の祖母の木のスプーンです。

It's over sixty years old.

もう60年以上も前のものです。

It's burned, it's cracked, and it's my most precious thing.

焦げていて、ひびも入っていて、そして私の一番の宝物です。

Let me tell you why.

その理由をお話しさせてください。

Five years ago, I moved abroad to study.

5年前、私は留学のために海外へ引っ越しました。

The food was fine, but I missed home.

食べ物は悪くありませんでしたが、家が恋しかったんです。

So I called my grandmother and asked for her recipes.

そこで祖母に電話して、レシピを教えてほしいと頼みました。

"How much salt, Grandma?"

「おばあちゃん、塩はどれくらい？」

"Oh, just enough."

「あら、ちょうどいいくらいよ。」

"How long do I cook it?"

「どのくらい煮ればいいの？」

"Until it smells right!"

「いい匂いがしてくるまでよ！」

Ugh, I was so frustrated!

もう、本当にもどかしかったです！

That summer, I flew home and cooked with her every day.

その夏、私は帰国して、毎日祖母と一緒に料理をしました。

And slowly, I understood.

そして少しずつ、わかってきたんです。

Her recipes weren't written in numbers.

祖母のレシピは、数字で書かれたものではありませんでした。

They were written in her hands, her nose, her memory.

祖母の手や鼻、そして記憶の中に刻まれていたんです。

I think culture works the same way.

文化も同じだと思います。

We think culture is festivals and famous buildings.

私たちは、文化とはお祭りや有名な建物のことだと思いがちです。

But most of it lives in small, everyday things.

でも、そのほとんどは日常の小さなことの中にあるんです。

A song your mum sings while cleaning.

お母さんが掃除をしながら口ずさむ歌。

A word only your family uses.

家族の間でしか通じない言葉。

The way your grandmother says, "Eat more!"

おばあちゃんが「もっと食べなさい！」と言うときの、あの言い方。

My grandmother passed away last winter.

祖母は去年の冬に亡くなりました。

But every time I cook her soup,

でも、祖母のスープを作るたびに、

my kitchen smells exactly like hers.

私の台所は、祖母の台所とまったく同じ匂いがするんです。

And for a moment, she's with me again.

そしてほんの一瞬、祖母がまたそばにいてくれるんです。

So here's my small request.

そこで、ささやかなお願いがあります。

This week, call the oldest person in your family.

今週、ご家族の中で一番年上の方に電話してみてください。

Ask them to teach you one recipe.

そして、レシピを1つ教えてもらってください。

Don't write it down. Cook it together!

書き留めないでください。一緒に作ってください！

Because when we lose these things, we lose a part of who we are.

なぜなら、こうしたものを失うと、私たちは自分自身の一部を失ってしまうからです。

Thank you.

ありがとうございました。