IELTS Speaking Part 3: Should We All Eat Less Meat?

We've been talking about a meal you enjoyed recently.

Abbiamo parlato di un pasto che le è piaciuto di recente.

Now I'd like to ask you some broader questions.

Ora vorrei farle alcune domande più generali.

Of course, that sounds great.

Certo, volentieri.

Why are more people choosing to eat less meat?

Perché sempre più persone scelgono di mangiare meno carne?

Health is the obvious reason, especially heart disease.

La salute è il motivo più ovvio, soprattutto le malattie cardiache.

Then there's the environment, as cattle farming produces so much methane.

Poi c'è l'ambiente, perché l'allevamento di bovini produce tantissimo metano.

And many people simply find factory farming hard to justify.

E molte persone semplicemente faticano a giustificare gli allevamenti intensivi.

Is a vegetarian diet realistic for everyone?

Una dieta vegetariana è realistica per tutti?

Realistic, yes, but not necessarily desirable for everyone.

Realistica sì, ma non necessariamente desiderabile per tutti.

Plant-based food has become far more varied and affordable.

Il cibo a base vegetale è diventato molto più vario e accessibile.

That said, people in colder regions have fewer fresh options.

Detto questo, chi vive in zone fredde ha meno prodotti freschi.

So I'd argue for eating less meat, not none at all.

Quindi io sostengo di mangiare meno carne, non di eliminarla.

Does that mean you've given up bacon?

Vuol dire che ha rinunciato alla pancetta?

Ha, almost! I allow myself one weekend treat.

Ah, quasi! Mi concedo uno sfizio nel fine settimana.

Should governments tax meat to reduce consumption?

I governi dovrebbero tassare la carne per ridurne il consumo?

It's tempting, but taxes hit poorer families hardest.

È allettante, ma le tasse colpiscono di più le famiglie povere.

I'd rather subsidise vegetables than punish meat eaters.

Preferirei sovvenzionare le verdure piuttosto che punire chi mangia carne.

How can we encourage children to eat more vegetables?

Come possiamo incoraggiare i bambini a mangiare più verdure?

Get them cooking! That changed everything for my nephew.

Farli cucinare! Per mio nipote ha cambiato tutto.

He wouldn't touch broccoli until he'd roasted it himself.

Non toccava i broccoli finché non li ha arrostiti lui stesso.

Schools could do the same with simple cooking lessons.

Le scuole potrebbero fare lo stesso con semplici lezioni di cucina.

Will lab-grown meat solve the problem, do you think?

Secondo lei, la carne coltivata in laboratorio risolverà il problema?

Possibly, though it's still expensive and a bit controversial.

Forse, anche se è ancora cara e un po' controversa.

Some people find the idea frankly unsettling!

Alcuni trovano l'idea francamente inquietante!

Still, if it tastes the same, attitudes will shift.

Comunque, se ha lo stesso sapore, gli atteggiamenti cambieranno.

Do you think our eating habits will change dramatically?

Pensa che le nostre abitudini alimentari cambieranno radicalmente?

Gradually, not dramatically, as food is deeply tied to culture.

Gradualmente, non radicalmente, perché il cibo è profondamente legato alla cultura.

My grandmother would never give up her Sunday roast!

Mia nonna non rinuncerebbe mai al suo arrosto della domenica!

Thank you. That's the end of the speaking test.

Grazie. La prova orale finisce qui.

Oh, that was quick! Thank you so much.

Oh, è stata veloce! Grazie mille.

You're welcome. Thank you for your thoughtful answers.

Prego. Grazie per le sue risposte così ponderate.

Goodbye, and enjoy your lunch!

Arrivederci, e buon pranzo!