IELTS Speaking Part 3: Should We All Eat Less Meat?

We've been talking about a meal you enjoyed recently.

Nous avons parlé d'un repas que vous avez apprécié récemment.

Now I'd like to ask you some broader questions.

J'aimerais maintenant vous poser des questions plus larges.

Of course, that sounds great.

Bien sûr, avec plaisir.

Why are more people choosing to eat less meat?

Pourquoi de plus en plus de gens choisissent-ils de manger moins de viande ?

Health is the obvious reason, especially heart disease.

La santé est la raison évidente, surtout les maladies cardiaques.

Then there's the environment, as cattle farming produces so much methane.

Ensuite il y a l'environnement, car l'élevage bovin produit énormément de méthane.

And many people simply find factory farming hard to justify.

Et beaucoup de gens ont simplement du mal à justifier l'élevage industriel.

Is a vegetarian diet realistic for everyone?

Un régime végétarien est-il réaliste pour tout le monde ?

Realistic, yes, but not necessarily desirable for everyone.

Réaliste, oui, mais pas forcément souhaitable pour tout le monde.

Plant-based food has become far more varied and affordable.

L'alimentation végétale est devenue bien plus variée et abordable.

That said, people in colder regions have fewer fresh options.

Cela dit, les habitants des régions froides ont moins de produits frais.

So I'd argue for eating less meat, not none at all.

Je plaide donc pour manger moins de viande, pas pour l'éliminer.

Does that mean you've given up bacon?

Ça veut dire que vous avez renoncé au bacon ?

Ha, almost! I allow myself one weekend treat.

Ha, presque ! Je m'accorde un petit plaisir le week-end.

Should governments tax meat to reduce consumption?

Les gouvernements devraient-ils taxer la viande pour réduire sa consommation ?

It's tempting, but taxes hit poorer families hardest.

C'est tentant, mais les taxes frappent surtout les familles modestes.

I'd rather subsidise vegetables than punish meat eaters.

Je préfère subventionner les légumes plutôt que punir les carnivores.

How can we encourage children to eat more vegetables?

Comment encourager les enfants à manger plus de légumes ?

Get them cooking! That changed everything for my nephew.

Faites-les cuisiner ! Ça a tout changé pour mon neveu.

He wouldn't touch broccoli until he'd roasted it himself.

Il ne touchait pas au brocoli avant de l'avoir rôti lui-même.

Schools could do the same with simple cooking lessons.

Les écoles pourraient faire pareil avec des cours de cuisine simples.

Will lab-grown meat solve the problem, do you think?

Pensez-vous que la viande cultivée en laboratoire résoudra le problème ?

Possibly, though it's still expensive and a bit controversial.

Peut-être, même si elle reste chère et un peu controversée.

Some people find the idea frankly unsettling!

Certains trouvent l'idée franchement dérangeante !

Still, if it tastes the same, attitudes will shift.

Malgré tout, si le goût est le même, les mentalités évolueront.

Do you think our eating habits will change dramatically?

Pensez-vous que nos habitudes alimentaires changeront radicalement ?

Gradually, not dramatically, as food is deeply tied to culture.

Progressivement, pas radicalement, car la nourriture est profondément liée à la culture.

My grandmother would never give up her Sunday roast!

Ma grand-mère ne renoncerait jamais à son rôti du dimanche !

Thank you. That's the end of the speaking test.

Merci. C'est la fin de l'épreuve orale.

Oh, that was quick! Thank you so much.

Oh, c'est passé vite ! Merci beaucoup.

You're welcome. Thank you for your thoughtful answers.

Je vous en prie. Merci pour vos réponses réfléchies.

Goodbye, and enjoy your lunch!

Au revoir, et bon appétit pour le déjeuner !