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Un nouveau serveur dans un restaurant animé de Londres doit prendre les commandes sans carnet et apprend quelques astuces à ses dépens.
Écrivez toute la phrase que vous entendez.
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Le mois dernier, j'ai commencé mon premier boulot de serveur.
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Bon... j'étais excité, mais honnêtement, j'étais aussi terrifié.
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Le restaurant était petit, animé, et toujours plein le vendredi.
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Dès mon tout premier matin, la cheffe de rang m'a confisqué mon carnet !
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Les vrais serveurs retiennent, m'a-t-elle dit en se tapotant le front.
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Pas de stylo, pas de papier, juste ma mémoire.
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Sérieusement ? Je ne me souviens même pas de mon propre numéro !
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Malgré tout, je m'entraînais tous les soirs avec mes colocs.
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Ils commandaient des plats imaginaires, et je les répétais.
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Oh non... puis est arrivé le vendredi, et une table de huit.
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Je me suis approché, j'ai souri et j'ai demandé : Vous avez choisi ?
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L'un voulait le poulet, mais sans oignons.
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Un autre voulait le steak, à point saignant, avec la sauce à part.
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Et quelqu'un a demandé si la soupe pouvait être faite sans crème !
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Je suis retourné en vitesse en cuisine, en répétant tout dans ma tête.
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Mais quand les plats sont sortis... quelque chose clochait.
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J'avais donné les pâtes végétariennes à l'homme qui avait commandé le steak !
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Je suis devenu tout rouge... je voulais juste disparaître.
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Je suis vraiment désolé, j'ai dit. Je les échange tout de suite.
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Heureusement, l'homme a juste ri et a dit : Ne vous en faites pas.
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Il m'a raconté qu'il avait lui-même été serveur, il y a des années.
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Et devinez quoi ? Il m'a donné un conseil que je n'oublierai jamais.
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Donne un numéro à chaque place, et sers toujours dans le même ordre.
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Alors maintenant, la place un, c'est toujours la chaise la plus proche de la porte.
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Je répète aussi chaque commande avant de quitter la table.
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Donc, un poulet sans oignons et un steak avec la sauce à part, c'est bien ça ?
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Les clients aiment bien, en fait. Ça montre qu'on écoute.
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À la fin de la semaine, je n'avais plus du tout besoin de mon carnet !
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Hier soir, j'ai servi une table de dix sans une seule erreur !
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Ha, même la cheffe de rang a hoché la tête en disant : Pas mal.
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Alors, je vous apporte autre chose ? Demandez donc !
Les structures les plus fréquentes de cet enregistrement, avec les mots exacts que vous allez entendre :
| Structure | Dans l’enregistrement |
|---|---|
| Voix passivebe + participe passé — l’accent est mis sur ce qui arrive, pas sur qui le fait |
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| Propositions relativeswho / which + proposition — une précision sur une personne ou une chose |
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| Futur avec « will »will + verbe — une décision, une promesse ou une prédiction |
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| Présent continuam/is/are + -ing — ce qui se passe en ce moment |
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