Audiobook Dictation: “It is hardier than the orange…”

It is hardier than the orange, and, as one of the citron tribe, was brought into Europe by the Arabians.

오렌지보다 강인하며, 시트론 계통의 하나로서 아랍인들에 의해 유럽에 들어왔다.

The lemon was first cultivated in England in the beginning of the 17th century, and is now often to be found in our green-houses.

레몬은 17세기 초 영국에서 처음 재배되었으며, 지금은 우리 온실에서 흔히 볼 수 있다.

The kind commonly sold, however, is imported from Portugal, Spain, and the Azores.

그러나 흔히 팔리는 종류는 포르투갈, 스페인, 아조레스 제도에서 수입된 것이다.

Some also come from St. Helena; but those from Spain are esteemed the best.

일부는 세인트헬레나에서도 오지만, 스페인산이 가장 좋은 것으로 여겨진다.

GREEN DUTCH SAUCE, or HOLLANDAISE VERTE.

초록색 네덜란드 소스, 또는 올랑데즈 베르트.

Make a green colouring by pounding some parsley in a mortar, and squeezing all the juice from it.

절구에 파슬리를 조금 찧어 즙을 모두 짜내어 초록 색소를 만든다.

It grows somewhat like the lily of the valley, but its height is about three feet.

은방울꽃과 다소 비슷하게 자라지만, 키는 3피트쯤 된다.

In Jamaica it flowers about August or September, fading about the end of the year.

자메이카에서는 8월이나 9월쯤 꽃을 피우고, 연말 무렵 시든다.

The fleshy creeping roots, which form the ginger of commerce, are in a proper state to be dug when the stalks are entirely withered.

시중에 파는 생강이 되는 살진 뿌리줄기는 줄기가 완전히 시들었을 때 캐기에 알맞다.

EGG BALLS FOR SOUPS AND MADE DISHES.

수프와 조리 요리용 달걀 완자.