Audiobook Dictation: “It is hardier than the orange…”

It is hardier than the orange, and, as one of the citron tribe, was brought into Europe by the Arabians.

Es más resistente que el naranjo y, como miembro de la familia del cidro, fue traído a Europa por los árabes.

The lemon was first cultivated in England in the beginning of the 17th century, and is now often to be found in our green-houses.

El limonero se cultivó por primera vez en Inglaterra a comienzos del siglo XVII, y hoy se encuentra a menudo en nuestros invernaderos.

The kind commonly sold, however, is imported from Portugal, Spain, and the Azores.

Sin embargo, la variedad que se vende comúnmente se importa de Portugal, España y las Azores.

Some also come from St. Helena; but those from Spain are esteemed the best.

Algunos vienen también de Santa Elena; pero los de España se consideran los mejores.

GREEN DUTCH SAUCE, or HOLLANDAISE VERTE.

SALSA HOLANDESA VERDE, o HOLLANDAISE VERTE.

Make a green colouring by pounding some parsley in a mortar, and squeezing all the juice from it.

Prepare un colorante verde machacando un poco de perejil en un mortero y exprimiéndole todo el jugo.

It grows somewhat like the lily of the valley, but its height is about three feet.

Crece de modo algo parecido al lirio de los valles, pero su altura es de unos tres pies.

In Jamaica it flowers about August or September, fading about the end of the year.

En Jamaica florece hacia agosto o septiembre y se marchita hacia finales de año.

The fleshy creeping roots, which form the ginger of commerce, are in a proper state to be dug when the stalks are entirely withered.

Las raíces carnosas y rastreras, que constituyen el jengibre comercial, están en su punto para ser desenterradas cuando los tallos se han marchitado por completo.

EGG BALLS FOR SOUPS AND MADE DISHES.

BOLITAS DE HUEVO PARA SOPAS Y GUISOS.