Why Do Onions Make You Cry?

Hey, I'm home! Wait... are you crying?

Coucou, je suis rentrée ! Attends... tu pleures ?

Ugh, it's these onions! I can't see anything!

Pff, c'est ces oignons ! Je vois plus rien !

Oh no! Okay, put the knife down for a second.

Oh non ! Bon, pose le couteau une seconde.

Seriously, why do onions always do this to me?

Sérieux, pourquoi les oignons me font toujours ça ?

Actually, it's some pretty cool science!

En fait, il y a une explication scientifique plutôt cool !

An onion is full of tiny cells, like little bags.

Un oignon est plein de minuscules cellules, comme des petits sacs.

When you cut it, you break those cells open.

Quand tu le coupes, tu casses ces cellules.

That lets two chemicals mix together,

Ça permet à deux substances chimiques de se mélanger,

and they make a gas that floats up into the air.

et ils forment un gaz qui monte dans l'air.

And then the gas goes straight into my eyes?

Et ensuite ce gaz va direct dans mes yeux ?

Exactly. It irritates the surface of your eyes.

Exactement. Il irrite la surface de tes yeux.

So your eyes make tears to wash it away.

Alors tes yeux font des larmes pour le rincer.

Hmm, so crying is my body protecting me?

Hmm, donc pleurer, c'est mon corps qui me protège ?

That's right! Your eyes are just doing their job.

C'est ça ! Tes yeux font juste leur boulot.

Well, I wish they'd do it a bit more quietly!

Bon, j'aimerais qu'ils le fassent un peu plus discrètement !

Okay, so how do I stop it?

D'accord, et comment je l'empêche ?

First, put the onion in the fridge for half an hour.

D'abord, mets l'oignon au frigo pendant une demi-heure.

Cold onions release the gas more slowly.

Les oignons froids libèrent le gaz plus lentement.

And use a really sharp knife,

Et prends un couteau bien aiguisé,

because a blunt knife crushes more cells.

parce qu'un couteau émoussé écrase plus de cellules.

What about holding bread in my mouth? My mom always does that!

Et tenir du pain dans la bouche ? Ma mère fait toujours ça !

Ha, sadly there's no real proof that works.

Ha, malheureusement, rien ne prouve vraiment que ça marche.

Oh, and leave the root end until last,

Ah, et garde le côté de la racine pour la fin,

because that part has more of those chemicals.

parce que cette partie contient plus de ces substances.

And open a window, or turn on the fan.

Et ouvre une fenêtre, ou allume le ventilateur.

Okay, cold onion, sharp knife, window open. Here goes!

Bon : oignon froid, couteau aiguisé, fenêtre ouverte. C'est parti !

Wait... this is actually so much better!

Attends... c'est vraiment beaucoup mieux !

See? Science wins again!

Tu vois ? La science gagne encore !

Thanks! Now you can chop the garlic.

Merci ! Maintenant, à toi de couper l'ail.

Ha, nice try! Garlic doesn't make anyone cry!

Ha, bien essayé ! L'ail ne fait pleurer personne !