Why Do Onions Make You Cry?

Hey, I'm home! Wait... are you crying?

Oi, cheguei! Espera... você está chorando?

Ugh, it's these onions! I can't see anything!

Argh, são essas cebolas! Não estou enxergando nada!

Oh no! Okay, put the knife down for a second.

Ah, não! Tá, larga a faca um segundinho.

Seriously, why do onions always do this to me?

Sério, por que a cebola sempre faz isso comigo?

Actually, it's some pretty cool science!

Na verdade, tem uma ciência bem legal por trás disso!

An onion is full of tiny cells, like little bags.

A cebola é cheia de célulazinhas, tipo saquinhos.

When you cut it, you break those cells open.

Quando você corta, rompe essas células.

That lets two chemicals mix together,

Isso faz duas substâncias químicas se misturarem,

and they make a gas that floats up into the air.

e elas formam um gás que sobe pelo ar.

And then the gas goes straight into my eyes?

E aí esse gás vai direto pros meus olhos?

Exactly. It irritates the surface of your eyes.

Exatamente. Ele irrita a superfície dos seus olhos.

So your eyes make tears to wash it away.

Aí seus olhos produzem lágrimas para lavar isso.

Hmm, so crying is my body protecting me?

Hmm, então chorar é o meu corpo me protegendo?

That's right! Your eyes are just doing their job.

Isso mesmo! Seus olhos só estão fazendo o trabalho deles.

Well, I wish they'd do it a bit more quietly!

Bom, queria que eles fizessem isso com um pouco mais de discrição!

Okay, so how do I stop it?

Tá, e como eu evito isso?

First, put the onion in the fridge for half an hour.

Primeiro, coloca a cebola na geladeira por meia hora.

Cold onions release the gas more slowly.

Cebola gelada solta o gás mais devagar.

And use a really sharp knife,

E usa uma faca bem afiada,

because a blunt knife crushes more cells.

porque faca cega esmaga mais células.

What about holding bread in my mouth? My mom always does that!

E se eu segurar um pão na boca? Minha mãe sempre faz isso!

Ha, sadly there's no real proof that works.

Rá, infelizmente não tem nenhuma prova de que isso funciona.

Oh, and leave the root end until last,

Ah, e deixa a parte da raiz por último,

because that part has more of those chemicals.

porque essa parte tem mais dessas substâncias.

And open a window, or turn on the fan.

E abre uma janela, ou liga o ventilador.

Okay, cold onion, sharp knife, window open. Here goes!

Beleza: cebola gelada, faca afiada, janela aberta. Lá vou eu!

Wait... this is actually so much better!

Espera... isso está muito melhor!

See? Science wins again!

Viu? A ciência vence de novo!

Thanks! Now you can chop the garlic.

Valeu! Agora você pica o alho.

Ha, nice try! Garlic doesn't make anyone cry!

Rá, boa tentativa! Alho não faz ninguém chorar!